On picore, on grignote, on prend du rab dans ce livre qui accompagnerait à merveille la préparation d’un dîner, et conviendra aux cordons-bleus érudits comme aux néophytes de l’art de la table. Sa joie met en joie, sa curiosité comme ses émerveillements sont contagieux. On se dit qu’ils sont finalement assez rares, les écrivains qui nous parlent des nourritures terrestres sans recourir à l’incontournable Rabelais. Dans ses jeunes années, Paul Fournel travaillait sur Queneau et sur le Guignol lyonnais. On retrouve l’esprit de l’un et de l’autre da...
Dis-moi ce que tu manges
Article publié dans le n°1133 (01 août 2015) de Quinzaines
Le bel appétit
(P.O.L.)
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