Le dernier livre de Didier Nourrisson, spécialiste de l’alcool et de ses pratiques sociales, se présente à la fois comme une somme historienne et une approche réfléchie des modes de consommation contemporains de la boisson. Dès l’entame, l’auteur souligne l’amalgame récurrent effectué entre le buveur et celui qui boit trop, raccourci que l’on trouve déjà dans le dictionnaire de Furetière en 1690. « Où est le seuil entre l’usage et l’abus ? », questionne Didier Nourrisson, ce qui l’amène à problématiser le plaisir de la boisson comme rapport à la norme et à pointer le paradoxe consis...
Qu'importe le flacon...
Article publié dans le n°1090 (01 sept. 2013) de Quinzaines
Crus et cuites, histoire du buveur. Une histoire du boire en France des origines gauloises à nos jours
(Perrin)
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