Les algues, une ressource largement inexploitée

Vincent Doumeizel est directeur agroalimentaire à la fondation Lloyd’s Register et conseiller pour les océans au Pacte mondial des Nations unies. Il a contribué au Manifeste pour les algues présenté à l’ONU, avant de fonder avec le CNRS la première coalition mondiale des acteurs des algues, dont l’ambition est de structurer la filière. Selon lui, les végétaux aquatiques sont la plus importante ressource encore inexploitée au monde. Premier maillon de la chaîne du vivant, ils parviennent à la fois à communiquer entre eux et à se reproduire avec, pour seuls apports, le soleil et l...